Из чего состоит любой торт? Из коржей и крема. Предлагаем тебе приготовить свой торт-конструктор. В этой статье мы решили рассказать о двух рецептах бисквитов: классическом и шоколадном. А крем и начинку ты можешь выбрать на свой вкус.

Пышный бисквит

Тебе понадобится:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 180 г
• Мука — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 ч.л.

Как приготовить:

• Взбей яйца с сахаром до пышной пены.
• Муку смешай с разрыхлителем и ванилином и аккуратно добавляй к яичной массе. Перемешивай венчиком.
• Для выпечки идеально подойдет разъемная форма-кольцо.
• Распредели тесто и выпекай 40 мин. в разогретой до 180 С духовке.
• Готовый бисквит остуди, оберни пищевой пленкой и убери на пару часов в холодильник. Так, при резке на коржи, он не будет крошиться.

Шоколадный бисквит

Тебе понадобится:

• Мука — 250 г
• Сахар — 300 г
• Какао — 65 г
• Сода — 1,5 ч.л.
• Соль — щепотка
• Молоко — 270 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 60 г
• Растительное масло — 60 г
• Уксус 6% — 1 ст.л.

Как приготовить:

• Смешай муку, какао, сахар, соду и соль.
• Затем добавь яйца, Растопленное сливочное масло и молоко. В самом конце добавь уксус. Тщательно перемешай.
• Лучше всего выпекать в разъемной форме. Можно сделать это мультиварке в режиме «выпечка» в течение 65 мин. Или воспользоваться классическим способом — выпекать в духовке при 155 С около часа.
• Затем полностью остуди бисквит и оберни его пищевой пленкой. Убери на ночь в холодильник, тогда он получится очень влажным.

Скоро напишем рецепты крема для бисквита!