Это печенье также известно как дамские пальчики. Легкое и хрустящее, с сахарной посыпкой, оно является основой Тирамису и других тортов и десертов. Печенье впитывает в себя жидкость и становится невероятно нежным.

«Савоярди» подают к мороженому, молочным коктейлям, смузи. Можно варьировать рецепты с использованием печенья и добавлением соусов, кремов, ягод и фруктов. Это простой способ приготовить легкий летний десерт за пару минут. Вот 2 рецепта из наших фаворитов.

Летний клубничный тирамису

Тебе понадобится:

• Печенье «Савоярди» — 40 г
• Клубника — 250 г
• Коньяк — 2 ст.л.
• Перепелиные яйца — 6 шт.
• Маскарпоне — 250 г
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Черный шоколад — 20 г
• Сахарная пудра — 8 ст.л.

Как приготовить:

• Отдели белки от желтков. Желтки смешай с 6 ст.л. сахарной пудры.
• Добавь маскарпоне и тщательно перемешай.
• Белки взбей до пиков и введи в смесь.
• Добавь рубленый шоколад.
• Теперь приготовь пропитку для печенья. 2/3 клубники преврати в пюре при помощи блендера. Оставшуюся сахарную пудру смешай с клубничным пюре. Добавь ликер.
• Теперь осталось собрать тирамису. Приготовь порционные стаканы или глубокую тарелку. На дно выложи крем. Следом — кусочки клубники. На нее немного крема, а сверху «Савоярди», пропитанное в клубничном пюре. Последним слоем должен быть крем.
• Убери в холодильник как минимум на 30 мин.
• После укрась ягодами и посыпь какао.

Торт без выпечки с «Савоярди»

Тебе понадобится:

• Печенье «Савоярди» — 1 упаковка
• Сливки 33% — 200 мл
• Маскарпоне — 200 г
• Сахарная пудра — по вкусу
• Кофе — для пропитки
• Персики — 3 шт.

Как приготовить:

• Самый простой и быстрый торт, который можно только вообразить. Идеально, если ты будешь готовить его вечером и уберешь на ночь в холодильник.
• Приготовь крем. Для этого маскарпоне смешай со сливками и сахарной пудрой на свой вкус.
• Завари кофе.
• Пропитай печенье в кофе и выложи на дно формы в 1 слой. Можешь выложить бортики из «Савоярди» (без пропитки).
• Сверху выложи крем и дольки персиков. Можно использовать любые фрукты и ягоды. Крем будет казаться жидким, но не стоит переживать, он застынет.
• Повтори все действия еще раз в таком же порядке. Укрась персиками торт. 
• Убери в холодильник как минимум на 4 часа.

А здесь ты найдешь 3 рецепта тортов без выпечки.