Капусту можно приготовить по-разному. Есть простые рецепты, подходящие для вегетарианцев. Есть рецепты, которые понравится любителям мяса. А можно приготовить капусту с курицей — получится быстрый, сытный и полезный ужин.

Быстрый рецепт тушеной капусты

Тебе понадобится:

• Белокочанная капуста — 1/2 кочана
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Томатная паста — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Для этого рецепта лучше подойдет молодая капуста.
• Лук нарежь соломкой, а морковь натри на терке.
• Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь до золотистой корочки лук.
• Следом добавь морковь и нарезанные на дольки помидоры. Туши под крышкой около 5 мин.
• По желанию можешь добавить 1 ст.л. томатной пасты, разведенной с небольшим количеством воды.
• Добавь тонко нашинкованную капусту. Не перемешивай, просто выложи ее поверх овощей и закрой крышкой. Оставь тушиться на 10 мин.
• Затем открой крышку, перемешай почти готовое блюдо и оставь тушиться еще на 10 мин.
• Не забудь посолить и поперчить. Блюдо готово.

Тушеная капуста с мясом

Тебе понадобится:

• Говядина — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Квашеная капуста — 400 г
• Белокочанная свежая капуста — 800 г
• Помидоры — 4 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Растительное масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно смешать свежую капусту с квашеной.
• Лук нарежь полукольцами и туши его на сковороде с растительное маслом до прозрачности.
• Мясо промой, обсуши и нарежь небольшими кубиками 2-3 см. Добавь его к луку и туши на сильном огне, помешивая, около 5 мин.
• Затем уменьши огонь, добавь квашеную капусту, закрой крышкой и туши 20 мин.
• Свежую капусту нашинкуй и добавь в сковороду. Посоли и поперчи. Туши до мягкости под крышкой, периодически помешивая. Обычно на это уходит около 30 мин.
• Через 20 мин. после добавления свежей капусты добавь помидоры (можешь заменить их 4 ст.л. томатной пасты).
• В самом конце добавь лавровые листья, сними капусту с огня и дай настояться около 15 мин.
• Приятного аппетита!

Тушеная капуста с курицей

Тебе понадобится:

• Куриное филе — 300 г
• Белокочанная капуста — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Куриное филе нарежь кубиками и обжарь на среднем огне около 7 мин. Предварительно посоли и поперчи.
• Мелко нарежь лук, морковь натри на терке, капусту нашинкуй.
• Курицу убери в сторону. На растительном масле обжарь лук, следом добавь морковь и через пару минут капусту. Обжаривай 7-10 мин.
• Томатную пасту разведи с небольшим количеством воды и добавь к овощам. Посоли и поперчи. Закрой крышкой и туши еще 15 мин.
• В самом конце добавь курицу, перемешай и потуши еще пару минут.
• Вот и все, тушеная капуста с курицей готова!

Еще больше рецептов ты найдешь в разделе Food&Drink.